私たちの食料のうち国産の割合(カロリーベース)を示す「食料自給率」は1960年代 には８割近くだったのですが、その後減少の一途をたどって います。なんと現在の食料自給率は、約４０％。日本の食料の６割以上は海外からの輸入に頼っているのです。特に自給…